推广鲁菜的传统文化《鲁菜》纪录片即将开始拍摄

时间:2019-02-10 17:04:07 来源:杏彩官网 作者:匿名


中国山东网12月6日电(记者马文文)近日,《鲁菜》大型纪录片新闻发布会在山东济南召开。

在新闻发布会上,山东省商务厅制作的电影制作单位;电影学术顾问,中国烹饪协会中国副主席高秉毅,吕彩泰,严景祥,王兴兰,李培玉,何维玉等;中国文化促进会副会长高峰先生,曾任山东电视台党委副主任曾兆明;山东省烹饪协会,山东省饭店协会,山东省餐饮住宿协会,济南,青岛,烟台,济宁,淄博等地方商业局。作为电影的承办商,英坪堂文化传媒董事长陈守海,英品道文化传媒董事长赵燕飞,电影创作团队也参加了会议。

陆彩是中国八大菜系中的第一家,也是中国唯一的自发美食。历史学者钱穆指出:“如果你代表中国的正统文化,屈服于西方的希腊人,你必须首先在中国推广山东人民。”源于山东的儒学不仅塑造了中国人两千多年的品格。它也塑造了中国人的饮食。山东大地独特的物质条件,加上儒家“满足食物的美好”两千多年的精神追求,终于成为了鲁的美食的绝佳景象。

为了推广山东菜的传统文化,加快山东菜的振兴,增强沟通和声誉,山东省商务厅联合拍摄了《鲁菜》纪录片,按照关键业务工作计划贸易部门,该项目已被选入中国优秀传统文化。继承开发项目的重点项目由山东英品堂文化传媒有限公司承担。

即将上映的《鲁菜》大型纪录片将跳出山东看鲁菜,跳出鲁菜看鲁菜,从历史传承,人文内涵,创新发展,新时代问题等多种视角开展鲁菜和国际视角。新的解读消除了人们对鲁菜的误解,重塑了鲁菜“世界第一菜”的地位,诠释了鲁菜的美丽和文化理念,实现了在新时代推广山东传统文化的目的。《鲁菜》该纪录片将成为世界上第一个全面,最系统,客观,准确和立体的Lu美食及其文化展示。据悉,《鲁菜》大型纪录片分为六集,从成分,技术和手法到着名厨师,名店,名菜等方面,探索鲁菜的丰富内涵;从历史演变到空间扩张,从生产和发展到中国深入分析饮食的影响;从宴会调节到以家庭为主的饮食,全面展现儒家菜肴,济南菜,胶东菜,博山菜,运河菜的独特魅力;通过生动的人物故事和场景鲁菜的礼仪属性和人文内涵:结合现代社会鲁菜的转型与发展,展现了鲁菜的创新与发展。

与目前以饮食为主题的纪录片案例相比,其中大多数主要是以食物的形式出现,人文学科还不够。即将上映的《鲁菜》大型纪录片清淡可口,而鲁菜不仅仅是食物,更重要的是。这是人们对食物的态度。通过食物,它传达了作为一个人的个人感受和作为一个群体的群体意识。 Lu美食纪录片将通过三维“人类”体验和故事表达,充分展示食物带来的情感和哲学。正是这种独特的创意概念让《鲁菜》纪录片在众多食品纪录片中脱颖而出,赢得了社会声誉的关键内涵。

近年来,山东省政府和主管部门在推广和传播山东菜文化方面做了大量有益的工作。 “重振过去的辉煌,重塑品牌形象,消除理论和技能的源泉,促进中国山东菜的整体繁荣和复兴。”这也是我们关注纪录片主题的重要意义。特别是,主题的选择符合“山东医院”的品牌建设。通过山东菜系的主线,不仅可以更好地宣传山东的旅游资源,民俗风情和特色,还??可以使电影内容更加丰富和完善。 。

据山东英品堂文化传媒有限公司创办团队介绍,整部纪录片将围绕“食品不太好享受品味,产品美感整洁”的主题,品质,艺术美食,开发和创新的鲁菜,用新形象记录和诠释非物质文化遗产中的珍品——中国鲁菜。与此同时,在传承行业权威的同时,齐鲁城市文化也向卤菜人民致敬。走进厨房,进入蔬菜市场,去餐桌,甚至进入陆彩仁的家,我看到了陆彩人心中的真实感受。这部纪录片肯定会填补国内外关于鲁文化文化的电影和电视记录的空白。传承历史,具有很强的能力;继承创造力,创造未来;继承文化和分享价值。随着中国进入新时代,全球经济一体化,“一带一路”倡议的倡议,以及山东新旧动能转型中出现的社会问题,陆彩也随着人们生活方式的变化而变化。 。传承与创新一直是鲁彩人一直坚持的精湛工艺。纪录片《鲁菜》将为观众呈现一场新的视听盛宴。